Quarkriegel

Rezept für 8 Riegel

360g    Quark

50g      Puderzucker

1 Pck.  Vanillinzucker

40g      weiche Butter

Glasur

150g    Schokolade

30g      Rapsöl oder Kokosöl

Zubereitung im Thermomix

• Silikonform in den Tiefkühlschrank legen

• Quark, Puderzucker, Vanillezucker und Butter  verrühren. 10 sec, Stufe 3

• Quarkmasse in die Konditortüte umfüllen 

• Topf ausspülen

• Schokolade grob zerkleinern und in der Schüssel Stufe 7, 8 sec fein mahlen

• Schokolade schmelzen 3 min, 50°, Stufe 2

• Öl hinzufügen und umrühren 3 sec, Stufe 1,5 Linkslauf

• Silikonform mit geschmolzener Schokolade einpinseln

• Silikonform wieder in den Tiefkühlschrank für 5 min legen

• Erneut mit Schokolade bepinseln und für 3 Min in den Tiefkühlschrank legen

• Mit Schokolade bepinseln

• Die Form wieder in den Tiefkühlschrank für 1 h stellen

• Die Riegel vorsichtig aus der Form lösen – FERTIG